彭園 – 鮑參佛跳牆

彭園 鮑魚佛跳牆-滋補湯品

彭園的鮑魚佛跳牆是年菜明星大菜，使用嚴選鮑魚和高級食材，搭配香菇、烏參、魷魚絲等提升湯頭鮮甜。真材實料、無防腐劑，冷凍保存，覆熱即可上桌。適合輕鬆享用的宴客佳餚。
(三顆鮑魚+烏參60g)

加熱方式:

電鍋加熱：佛跳牆需解凍後，建議無需開封放入鍋中，蒸煮約30分鐘。
(外鍋加水量：量米杯1杯水)

明火加熱：佛跳牆需解凍後，倒入鍋中，文火加熱煮滾即可食用。

 鮑魚講究原汁原味，料理上不過度調味儘量保持它原本源自海洋的鮮甜，以開陽、香菇燉煮提升湯頭甜度。
另附上1200g 高湯，可依個人口味調整湯頭濃度。