iTaiwan Foods創辦人Anthony Wu表示,他原本在矽谷半導體科技業工作了十年,看到這裡許多華人、台灣人喜歡台灣獨有的商品,因此開始投入食品進口商的業務,在疫情期間沒想到事業迅速成長,如今不僅在北加有店面,南加也有了實體店面,更能服務到南加的華人,也能擴展更多台灣獨到商品,給更多華人品嘗。
本季引進的「民雄金桔」就非常具有台灣意象。iTaiwan Foods業務總監Yvette Lai表示,她自己是嘉義人,從小就常常去隔壁「柑仔店」購買鹹鹹甜甜的桔餅,桔餅就是金桔的產物,等到自己長大成人後,想到嘉義民雄就會想到金桔。
Yvette Lai表示,尤其民雄金桔現已傳承到第三代,超過一甲子歲月,不僅有生產金桔,同時也有觀光工廠,而嘉義又是北緯23.5度線經過的縣市,金桔和嘉義都能讓海外華人聯想到台灣本土,因此在眾多台灣小農商品中,iTaiwan Foods這次選中了金桔商品,作為本季度台灣美食代表。
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金桔是華人家中常見的水果,不過好吃的金桔加工品在市面上卻很少看見,近期美西也買得到金桔商品,令不少人眼睛為之一亮。(記
者江碩涵/攝影)
她說,以往出口的金桔多半是「食品原料」,例如泡飲料的桔醬等,較少見可直接作為甜點、點心或沾醬使用的加工品,因此金桔醬、金桔乾和金桔酥在北美非常具有市場競爭力,除了華人市場外,也非常看好美國主流市場的接受度,因為金桔多層次的風味,又鹹又甜的口感,有機會打入主流社會。
這批金桔產品日前才剛到美國,iTaiwan Foods將在南加和北加兩地分別舉行金桔商品試吃會。首場將在核桃市的Walnut店(地址:20817 Valley Blvd., Walnut, CA 91789)舉辦,時間是本月9日至11日,屆時不僅有金桔商品試吃活動,同時也有許多台灣商品的銷售活動。
iTaiwan Foods成立於2021年,是一家結合網路社群及通路的零售店,專賣台灣食品,包含逾700種台灣零食飲料雜貨、冷凍商品以及空運禮盒。Anthony Wu表示,iTaiwan Foods經營理念是希望將台灣優質的食品介紹並推廣給美國的華人消費者,讓消費者在食用產品的同時更能了解品牌以及產品的背後故事,目前iTaiwan Foods加州共有四間實體通路,分別在北加與南加,FB網路會員人數北加約9000人、南加約7000人。
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來源:舊金山 / 舊金山即時