『 原粹復刻，台式經典 』
復刻台灣經典好味道，柑仔店的品牌概念－起源於創辦人年輕時，經常在台美兩地闖蕩，除了忙碌打拼事業，還要留心採買各式各樣朋友們托他帶回美國的台灣食物，根本就像一座行動柑仔店；後來也漸漸發現，偶爾的遠端補給是無法滿足遠在異國游子的思鄉味蕾，也感受到了台灣人獨自到異鄉打拼的辛酸與不便。為了能將台灣的好味道分享、安慰海外同胞，創辦人毅然決然放棄科技新貴的身分，轉而投入新的旅程，與台灣美食結下一段不解的羈絆。
不論想找台式傳統的經典好味、台灣小農的天然農作，還是家鄉正夯的伴手禮品，iTaiwanFoods致力將台灣更多好物介紹給身在美國的食友們，堅持與台灣在地廠商、農會合作，確保每一樣商品的品質、價格和地道口味，選擇分享真正好的記憶滋味，積極讓更多台灣在地好品牌被更多人認識、好口味被認可！
完成各味食客的心願，是鼓舞著iTaiwanFoods前進的最大動力，儘管在全球疫情席捲的浪潮中，看似寸步難行，創辦人仍堅持於2021年於南加州與北加州各成立了一間柑仔概念店，更以熱情連結華人移民的心與胃，得到了當地食客們的大力支持與回饋。
美食尋寶的旅程並不一帆風順，屢次挫折卻也讓創辦人迅速地從中吸取經驗、組織夢幻食隊，為食客們找到最需要、最想念的味道，堅持不懈，只願將更多台灣的好口味分享給美國華人。