臺南是全臺歷史最悠久的都市，也是台灣發展的根源，許多街邊小吃也油然而生！
臺南更擁有如詩畫般的自然生態美景，及聞名遐邇的農漁產品特色美食。春天擁有聞名的「臺灣國際蘭展」於後壁鄉臺灣蘭花生物科技園區，讓您一探早春蘭花嬌羞的風情，在臺南，隨意轉個彎，便與年代久遠的廟宇與古蹟相遇。

台南也是全台公認的美食天堂，豐富、平價又美味的臺南小吃說是臺灣一絕
也曾被全球知名旅遊評鑑米其林綠色指南（Michelin Green Guide）列為推薦美食。不論是台灣人最愛的牛肉湯、還是撒上魚鬆和肉燥的米糕，或者是充滿米香氣的碗粿以及各種獨特的麵食料理等，這些在地特有主食與古早味小吃便是臺灣飲食文化的根源。