北回歸線穿過台灣讓八卦山連線的紅土丘陵終日陽光普照孕育豐饒的作物
八卦山台地上肥沃的紅土，終日陽光普照，是老天爺所賜的珍貴禮物，得以讓農民們種植各種農作，除了茶葉、荔枝、生薑以外，最負盛名的就是土鳳梨了，這裡變成就了是臺灣最著名的土鳳梨酥品牌「微熱山丘」的發源地。微熱山丘的土鳳梨品種屬於開英種，較具酸味，不同季節產出的酸甜度品質也不一致，土鳳梨香氣濃郁，纖維粗糙卻意外的很適合做為糕點內餡，味覺上也呈現出不同層次的口感，土鳳梨也因此被發現其有別以往的價值!
辛勤的農民俯身收穫老天爺的恩賜，用心對待的態度，謹慎且真誠，只因為信仰“所有事物值得被善待”
我們承接農民辛勤的收穫，更感謝老天爺的恩賜，全心全意呈現大自然的真實美味
用在地特色水果製成的甜點，最能代表每個地方的美好，而真實美味是大家樸實簡單的追求，我們不只把台灣的美好帶到海外，也想讓全球各地的美好相互交流